5.2cm

ナポリライクな、もっちりなピッツァ、アメリカンなスライスから、ドミノとかの宅配。はたまた、冷凍のものから、喫茶店のピザトースト。ピザってなんせ、種類が多い。でも、そのどれもを愛してるし、小さい頃から馴染みがあって「わし、ピザすっきゃねん！」と声を大にして言えるくらいはピザを食うてきた自身があります。てなわけで、今回は［That’sPizaa］を切り盛りするダイスケのお話を少々。のちほど登場するタクちゃんの話も別で書くからお楽しみに。

たしか大阪に移住したのが10年くらい前のことで、その当時は僕も27歳とか。自分以外には、同世代で自分のふんどしで相撲取ってるやつなんていなくて、孤独だった。せやけど［That’s Pizaa］のダイスケと［FAT DOG STAND］のタクちゃんとかがほぼ同時期くらいに商売をはじめて。それも自分が大好きなストリートフードだし、当時は挨拶する程度の仲やったけど（今はハグ出来るレベルの仲間になった）あいつらがやってるから、自分も頑張らなあかん！みたいに刺激を受けたよなぁ～なんて、しみじみと思い返すことがある。

さて、ダイスケってどんな奴なん？と、お思いの方も多いでしょう。マジでリアルに電話一本かけたら、今から行くわでどこへでも飛んできてくれる。ピザ職人として出店にイベント、身内のパーティ…いたる所にダイスケあり。しかも朝まで遊ぼうが、次の日は店で朝から生地仕込んでるから、頭が上がらない。焼くピザはもちろん絶品。遊びに真剣なだけじゃなくて、決める所はバッチし決めるタイプってかっこええよなぁ。ほんでもって、ちょっと小っ恥ずかしいからあんまり言いたくないねんけど、ダイスケが同世代の大阪メンバーで一番やさしい奴やとおもう。後輩思いやし面倒見もいい。ギャングな見た目で、そりゃずり～わ。完敗っす。

で、肝心の［That’s Pizaa］のピザはどんなもんなんかというと、超絶うまいナポリピザです、しかも安い。クラスト（耳）までもっちり美味くて、出来立ては具材がもはやスープってくらい流動的なアレです。それをええ塩梅にくるんで口に掘り込むねんけど、一度味わったちゃったらどえらい口福やから、もうザッツ以外愛せない体になってしまいます。

初見ならまずは、マルゲリータを、パンチが欲しければアンチョビガーリック。玄人にはコーンベースのザッツピザとディアボロのハーフ&ハーフを推したい。ナポリピザやけど、程よいジャンク感もあるからか相棒にはコーラを是非。2杯必須で。あぁ～、腹減ってきたなぁ。ピザ、食いて～。ってなわけで、この記事を読んで、ダイスケに会いたくなった人、まだ未踏の人は是非ともザッツに足を運んでほしい。ちなみにダイスケは、4店舗あるうちのどこかに日替わりで出没するスタイル。ダイスケに会いたい人はインスタのチェックをお忘れなきように。